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韩国全罗南道

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光州三大美食——无等山大麦饭,松亭牛肉饼,鸭子汤  

2017-09-20 15:46:53|  分类: ☆光州美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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韩国大部分地区都有能向游客们宣传推荐自己的美食。光州也是一样的。到了光州必须吃的就是‘光州五味’了。这五味分别是光州韩定食,无等山大麦饭,光州泡菜,松亭牛肉饼,鸭子汤。今儿就给大家介绍一下其中三个已经火到拥有同名美食街的无等山大麦饭,松亭牛肉饼和鸭子汤吧。
光州三大美食——无等山大麦饭,松亭牛肉饼,鸭子汤 - 韩国全罗南道 - 韩国全罗南道
 
首先来介绍一下无等山大麦饭。这个大麦饭可以去光州东区芝山游园地附近的‘无等山大麦饭街’品尝到哦。在这条街上大概有10多家大麦饭店,去哪家都能尝到大麦饭的味道所以选择自己喜欢的店就行啦。

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这是点了大麦饭之后,把上来的20多种小菜进饭里拌着吃的拌饭~按照喜好放进喜欢吃的小菜,再用香油和辣酱来调味就行啦。季节不同用来拌饭的豆芽种类也不同呢,这点很特别~大麦饭价格呢是一个人7000韩元。

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而且这附近还有无等山缆车,想登山也很方便的。推荐大家登上无等山沐浴在山林间,再欣赏一下光州市全景,累了就下山吃上一顿大麦饭~爽哉~

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下一个要介绍的是牛肉饼。这是光州五味中最声名在外的一个。上过跑男等多个综艺节目,不止是光州市民,来光州观光的客人也会来闻名而来。KTX光州松亭站钱就能找到这条牛肉饼街,一点都不难找哦。

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这儿的牛肉饼是把猪肉和牛肉5:5的比例掺着做的。除了肉之外,还会放入梨,梅子,洋葱,韩药材等材料,这也是它的特征了。这样做出的牛肉饼,在发酵之后用炭火烤制的时候边刷酱料边烤,调料的味道就会渗进肉里。跟牛肉饼配套的猪骨汤也一定要一起吃吃看。两种食物的味道匹配得很妙。

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松亭牛肉饼街附近有1913松亭站市场,在吃完饭之后去逛逛比较好哦。1913松亭站市场拥有约100米的街道,将过去的市场面貌与现代化改造融合并存。各种好吃的,还有卖首饰之类的小东西,特别是到了晚上这儿的灯光效果也是一绝,可一定要来感受一下那种梦幻的气氛啊。
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最后要介绍的是鸭子汤。在光州站前北区柳洞有聚集鸭子汤店的‘光州鸭子料理街’。从30年前开始店一个个开起来现在已经有20多家了。
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鸭子汤一般是把鸭子肉,和洋葱,萝卜,蘑菇等蔬菜放在一起一块儿煮熟吃的~但是光州的鸭子汤就比较特别了。它是磨了芝麻做成的汤里放了鸭子肉来煮的。也是因为这样汤才更粘稠浓香。还有一个特征就是放进水芹菜这点。煮好的汤里放进水芹菜烫一烫,水芹菜的香气与汤的味道很配~
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在鸭子料理街去光州的购物街‘忠壮路’很方便。用鸭子汤填饱肚子之后就顺便去那儿感受一下光州年轻时尚吧~
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