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韩国全罗南道

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冬季,韩国全罗南道罗州的历史文化之旅【韩国旅游·体验全南】  

2015-02-04 16:28:57|  分类: ★体验全南 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬季,韩国全罗南道罗州的历史文化之旅【韩国旅游·体验全南】 - 韩国全罗南道 - 韩国全罗南道

 (出处: 全罗南道NAVER官方博客)

一直都是夏季旅行,今天不知怎么的,突然想在冬季也出去走走。

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冬季旅行虽说美丽,可是寒冷的空气阻挡了很多人的脚步。没关系,滚烫的热汤加上大块的牛肉,吃得身体暖烘烘的就可以上路啦!说到热汤,没有比罗州牛骨汤更让我朝思暮想的了?索性就去韩国全罗南道的罗州来一次冬季之旅吧!既有冬季美食,还有罗州2000余年的悠久历史等着我拂去白雪来探访。

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【除夕夜里隆隆鼓声,正绥楼】

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韩国,在古代也叫八道江山。众所周知,韩国的行政区域是按“道”来划分的。而这些道的名字是怎么来的呢?江原道取自江陵和原州的合称,忠清道取自忠州和清州的合称,庆尚道取自庆州和尚州的合称,全罗道取自全州和罗州的合称。由此可见,自古以来罗州对于韩国的重要性。

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朝鲜后期,罗州人口位列韩国第五位,是整个全罗南道的经济、文化、军事中心。辉煌的历史让我本次的冬季罗州旅行的第一站选择了历史悠久的正绥楼。

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正绥楼位于罗州的中心,罗州內衙、罗州乡校都围绕在他附近。

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在首尔,新年的那一天会敲钟。而在罗州,新年的那一天却是敲鼓。今年的11日就是在这座正绥楼里,34名鼓手一起敲鼓34下来庆祝新的一年的到来。

 

【罗州的宫阙,罗州锦城馆】

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锦城馆是以前用来接待外国使臣或者中央管理者的地方,每月阴历1日和15日都会在这里举行望阙礼以表达对王的忠诚。

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锦城馆是韩国最大的客舍,高达两米的匾额显示着其不可侵犯的威严。

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雪后的锦城馆,美丽、庄严。

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白雪的映衬下,宫阙的的色彩更加华丽了。

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冬季虽冷,但是白雪、冰柱却给予了任何一个季节都给不了的礼物。这一排排水晶般的“珠帘”,是大自然送来的“一帘幽梦”。

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100年传承美味,罗州牛骨汤】

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逛完锦城馆,飘来一阵浓浓的牛骨汤香味。罗州地处平原、依附荣山江,物产丰富。100多年来,罗州的牛骨汤名扬天下。

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现如今,在罗州牛骨汤美食街里随处可见牛骨汤饭店,而且大多已经是第三代、第四代的老字号店了。

罗州牛骨汤不同于别的牛骨汤在于它虽是由牛骨和牛肉长时间熬制而成,但却一点儿也不油腻。原因在于厨师在熬制的过程中会不断的撇去多余的油脂,一份小小的牛骨汤饱含了厨师满满的心血与诚意,所以罗州牛骨汤喝起来香浓爽口。

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这次去的这家牛骨汤店,是一位已经年过半百的老奶奶。老人家说自己已经是第四代接手这家店的传承人了,50多年以来每天3点就得起床准备。罗州牛骨汤传承的不仅是一种美食,还是一种精神文化。

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期待已久的罗州牛骨汤终于上来了,汤水果然名不虚传,清澈见底,味浓鲜美。一口下去,整个身子都暖和起来了。

 

罗州牛骨汤里没有那些花哨的食材,只有简简单单的牛肉、大葱等一些简单材料。清汤、肉片儿,不了解的人还以为这份牛骨汤只是一个白水煮肉一般简单的料理呢!殊不知就这清水不知道得花去多少心血、耐心、与诚意才能熬制而成啊!

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如此美味与不易的汤当然不能浪费喽!

 

【文化空间,咖啡厅】

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刚一进这里,让我有点混淆。咖啡厅?图书馆?

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在这里,可以容纳212名客人,不仅可以喝咖啡,还可以阅读小说、哲学、文化、艺术等3000余本各种各样的图书。不过,比起咖啡厅、图书馆,这儿更像一个艺术中心,随时随地都流淌着文化艺术的氛围。

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这样一个地方,静下心来,品一杯咖啡、读一本书,或者和家人、朋友聊聊天,安静的世界总是让人感到安宁。

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和职员聊天后发现,这家咖啡厅最具特点的地方还不止这些,它的收入还是用来帮助地方上生活困难的人们。既喝到了正宗的咖啡、享受了文化的氛围,最后还能做一份慈善,何乐而不为呢?

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罗州的旅行虽然简单,但是却容易让人产生思考与满足。

 

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